16 novembre 2009

... recette des sablés à la confiture ...

... c'est bien parce que vous me l'avez demandée! Ingrédients : 200g beurre mou 100g sucre poudre 2 jaunes d’œufs 80g amandes en poudre 300g farine 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Comment qu'on fait : Travailler beurre, le sucre, les jaunes, les graines de gousse de vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajouter la farine et les amandes et pétrir jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène. Façonner 2 boudins de 4cm de diamètre Les envelopper dans un film alimentaire et mettre au... [Lire la suite]
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22 août 2009

... Repas de n'amoureux ...

Avec toute cette chaleur étouffante et la fin des vacances, je n'étais pas très présente sur la blogosphère. Mais tout ceci est "presque" terminé, alors, pour finir les vacances en beauté, je vous propose une petite recette fraîche et sympa à faire en n'amoureux Carpaccio d'Aubergine (Pour un repas à 2 en amoureux...) Ingrédients :1 aubergine2 grosses tomates 1 boule de mozzarellahuile d'olive1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café d'origan1 tête d'aille jus d’1/2 citron2 cuillères à... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Yaourtière, ma chère...

Et voilà, depuis peu, j'ai fait la merveilleuse acquisition d'une yaourtière -depuis le temps que j'en voulais une- et, vous me croirez ou non, mais, je suis très contente et ravie de mon achat. Mes deux premiers essais étaient un peu médiocres, mais avec quelques changements et surtout quelques visites sur certains blog, j'ai réalisé une recette à la sauce "Fée Cerise" et le résultat est : Yaourts au Citron Il vous faut une yaourtière (ah bon? mais qu'elle est nounouille, j'vous jure...) et les ingrédients suivant... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Post suivant... LA recette

... comment vais-je appeler ça... Oeufs pochés et ribambelle de fromages (ça sonne pas trop mal!) Ingrédients : des oeufs (comme pour nous c'est un plat, j'en fais 2 par personnes) de la fourme d'ambert (ou bleu...) de la crème fraîche du parmesan râpé (moi, je le râpe moi même) un peu d'huile et poivre Préparation : Vous pochez les oeufs, pour celles ou ceux qui ne savent pas, vous portez à ébullition de l'eau additionnée d'un peu de vinaigre, vous cassez vos oeufs (en essayant de les espacer) dans... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Beau temps = printemps!!!

... donc une petite recette d'entrée fraîche que j'adore (ça serait quand même dommage de mettre des recettes que je n'aime pas, non???) Palets fraîcheur Ingrédients : - 3 courgettes longues - 1 chèvre frais - 3 petits oignons frais - +/- une douzaine de feuilles de menthe (selon les goûts) - huile d'olive, un peu de crème liquide, poivre - des petits ramequins Préparation : laver les courgettes et les couper dans la longueur en tranches fines. Puis les mettre dans une poêle anti-adhésive de manière a... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Gelée de Pommes au Cidre

Encore une de mes recettes que j'adore... C'est un peu long à préparer, mais je la trouve délicieuse! Ingrédients : - 3kg de Pommes - 1 litre de Cidre brut - 1kg500 de sucre - 1/2 jus de citron Préparation : - Laver les pommes et couper en gardant bien la peau et les pépins, les mettre à cuire 45 min a feu doux avec un verre d'eau et le litre de Cidre. - mettre une assiette blanche au réfrigérateur (ça permettra de tester la consistance de la confiture) - Lorsque les pommes "s'écrasent"... [Lire la suite]
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27 février 2009

Quiche du moment

Voilà une quiche qui se prête volontiers à la saison qui est très sympa à faire et surtout à manger!!! Quiche Brocolis Camembert Ingrédients : - une pâte feuilletée - 1 brocoli (de taille moyenne) - 4 oeufs - 3 tranches de jambon blanc - +/- un camembert - 20cl de crème liquide - 30cl de lait - sel, poivre Préparation : - cuire le brocoli environ 10 à 15 min à l'eau salée (attention, le brocoli met du temps à s'égoutter, je vous conseille donc de le cuire bien à l'avance!) - préchauffer votre... [Lire la suite]
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14 février 2009

MA recette du moment...

C'est une recette de saison, facile et rapide à faire (bah oui, quand on a 2 petits loulous, des fois, il faut faire rapide et bon de surcroît) Velouté de carottes au cumin Ingrédients : 1kg de carottes 1 pomme de terre moyenne 1 oignon 20cl de crème fleurette cumin en poudre, curcuma ou curry Fleur de sel, poivre Préparation : Éplucher et couper les carottes en morceaux ainsi que la pomme de terre. Peler l'oignon et le faire revenir un peu dans l'huile d'olives. Ajouter les carottes et la pomme de... [Lire la suite]
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14 février 2009

Recette du jour... Bonjour!

Alors voilà, aujourd'hui, je vous propose une petite recette sympa de légumes qui se fait avec tous les légumes (ou quasiment)! En ce qui me concerne, j'ai déjà testé avec des carottes, des courgettes, des haricots verts, du brocoli, du chou fleur et du fenouil et la prochaine, ça sera épinards! Petits flans de légumes Pour 4 flans (ça dépend de la taille des ramequins!) Ingrédients : 300g de légumes (après épluchage et coupés en morceaux) 2 oeufs 65g de petit suisse ou fromage blanc 25g de fécule de pomme de... [Lire la suite]
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09 février 2009

Recette du Dimanche

Et bien voilà, j'avance doucement mon tricot, mais je continue à cuisiner alors ce week end, nous avons eu des invités et j'ai préparé ma recette des tomates farcies! Je prépare cette recette qui me fait penser à celle de ma Grand-Mère!!! Ingrédients : 3 gousse(s) d' Ail150 g de Chair à saucisse4 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive1 verre Lait1 Oeuf(s)1 Oignon(s)3 tranches Pain de mie4 brin(s) de Persil400 g de Rôti de boeuf cuit (utiliser du Boeuf haché aussi)Sel, poivre8 grosses Tomate(s) Préparation : Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par MougnmOugn à 19:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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